上海咖啡馆数量全球居首，“随时随地点外卖”掀起咖啡新浪潮 全球看热讯

5万杯咖啡外卖免费天天送、爆款咖啡天天买一送一、“咖啡新浪潮”咖啡花船巡游苏州河……

(资料图片仅供参考)

5月20日下午，“咖啡新浪潮”启动仪式在上海市黄浦区外滩源苏州河畔正式举行，上海市委宣传部副部长、市国资委副主任王亚元、黄浦区委常委、宣传部部长王玉峰、上海久事（集团）有限公司党委委员、副总裁樊建林、美团公共事务高级总监张英等出席仪式，并在仪式上共同启动了咖啡文化周“咖啡新浪潮”活动。

不少市民领取到现场免费的特调咖啡，登上咖啡主题花船，边喝咖啡边享受苏州河畔的风景，亲身体验“咖啡新浪潮”。

该活动以线上线下结合的形式，诠释了咖啡的新口味、新包装和新喝法，打造新概念、引领新趋势，同时以咖啡促文旅，也是文旅产业新业态、新场景的一次探索与实践，为苏州河两岸注入新的活力，让市民游客在咖啡与艺术中感受城市的高质量发展、高品质生活和高效能治理。

外卖平台推出全年力度最大折扣优惠，爆款咖啡买一送一

启动仪式现场，美团公共事务高级总监张英介绍，为促进上海咖啡消费、助力上海咖啡行业发展，本届咖啡文化周期间，美团集合全场景本地生活服务，针对咖啡品类，启动由美团外卖、大众点评、到店餐饮等业务共同投入亿级流量和补贴的线上年度促销活动，美团外卖更是联合五大知名咖啡品牌，整合全年力度最大的折扣优惠，送出5万杯免费咖啡，推出平台独家新品和周边，让消费者真切体验到咖啡文化周带来的空前福利，助力全市打造“全城免费喝”主题，营造更加浓厚的咖啡文化和消费氛围。

5月20日下午，在上海苏州河畔外滩源，出席仪式的相关领导共同启动了“咖啡新浪潮”活动。受访者供图

据介绍，活动期间，美团外卖将开启“咖啡新浪潮”线上咖啡大促活动，联合星巴克、Peet"s Coffee、Seesaw、M Stand、Tims天好咖啡等五大品牌，在活动期间上线独家新品以及周边买赠活动。

比如，星巴克将在咖啡周期间开启为期三天的爆款新品买一送一活动，Peet"s Coffee在美团独家上线橙子风味冷萃新品，Seesaw联合美团推出联名定制冷萃杯买赠活动，M Stand在美团首发上线肉桂麻花早餐，Tims在美团独家上线绿豆椰乳冷萃新品。

同时，5月19日到26日活动期间，美团平台5万杯免费咖啡天天送，消费者可进入美团或美团外卖客户端搜索“每日大咖”，即可直跳活动会场，参与免费咖啡抽奖，每天抢19元咖啡半价神券，尽享爆款咖啡天天买一送一。

大众点评在全市咖啡文化周期间上线“外卖咖啡新浪潮”等咖啡周热点话题，一众平台上的优质笔记博主将通过线下打卡体验，线上发布咖啡文化周出行笔记的方式，为大众提供丰富的活动相关攻略，在内容侧共同打造火热的咖啡文化氛围。

苏州河掀起“咖啡新浪潮” 市民体验咖啡新玩法

美团不仅打造了全年力度最大的线上咖啡优惠活动，还在苏州河畔掀起“咖啡新浪潮”，供市民体验咖啡新口味、新包装、新喝法。

咖啡特色主题花船在苏州河上巡游。受访者供图

据介绍，5月19日至5月28日，在市委宣传部、市文旅局、市商务委等部门的指导下，美团外卖和上海久事旅游（集团）有限公司联合星巴克、Peet"s Coffee、Seesaw、Tims天好咖啡等头部咖啡品牌，打造了多艘咖啡主题特色花船，于活动期间在苏州河面巡游运营。每艘船都承载着当下新潮的咖啡单品，带着咖啡文化的新浪花，在流淌着百年咖啡文化的苏州河上巡游，为它注入新的活力。市民可通过悠游苏州河小程序购票搭乘，即有机会坐上咖啡主题花船，一边欣赏苏州河的风景，一边享受特调咖啡的全新风味，共同体验、见证“咖啡新浪潮”。

“浪尖上的咖啡”停靠在苏州河畔外滩源码头。受访者供图

苏州河中央还摆放了“浪尖上的咖啡”艺术装置，由数字艺术家土豆人与美团外卖共同设计，一朵大浪花载着一杯咖啡，摇曳在苏州河上，形象化地呈现了“咖啡新浪潮”的巨大魅力。此外，活动当天恰逢爱人表达爱意的“5.20”，美团外卖在现场准备了鲜花杯，为咖啡增添一丝甜蜜的气息。

《外卖咖啡新浪潮黄皮书》为市民展现了咖啡外卖的新口味、新包装、新喝法。受访者供图

外卖服务让咖啡走出线下空间，极大地拓展了咖啡文化的影响半径。无论是在家工作的自由职业者，还是忙碌的办公室白领，抑或是社恐或喜欢居家自娱的人，都可以在上海随时随地通过外卖服务轻松获得高度定制化的、醇香可口的咖啡，赋予生活新的活力。

在5月20日上午咖啡文化周开幕式现场，美团外卖发布的《上海外卖咖啡新浪潮黄皮书》介绍，平台联合品牌方不断为人们提供多元化、创新的消费选择，不断提供咖啡外卖的新口味、新包装、新喝法，比如M Stand深思熟虑推出的“美式咖啡+肉桂麻花”新式早餐组合、Peet"s Coffee推出的可以喝出手工匠心质感的橙子风味冷萃等，以满足用户日益提升的外卖需求。

外卖成为咖啡消费重要渠道，上海销量居全国首位

咖啡文化周开幕上发布的《2023中国城市咖啡发展报告》指出，2023年，中国经济呈现多个“逐步向好”趋势，线上线下需求提振，中国咖啡产业取得长足发展，本土咖啡品牌崛起，全产业链赛道再次提速升级，中国正成为全球咖啡消费的引领力量。

伴随着消费的升级迭代，本土咖啡消费场景日趋多元化与日常化，而外卖正成为咖啡消费的重要渠道，咖啡浪潮已步入全民化的新阶段。

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，中国大陆咖啡馆数量连年上涨。受访者供图

该报告由虹桥国际咖啡港牵头美团、交大、第一财经商业数据中心数据共同发布。报告显示，得益于包容多元的咖啡消费人群、浓厚的咖啡文化氛围以及高质精品的品咖需求，上海已成为咖啡品牌试验的最佳选择、中国本土精品咖啡品牌成长的摇篮，诞生于上海的Manner、Seesaw、M Stand、永璞、挪瓦咖啡等品牌就是其中代表。

美团数据显示，截止到今年4月30日，上海咖啡馆数量达到了8530家，仍然是全球咖啡馆最多的城市，每平方公里咖啡馆拥有量为1.35家，每万人咖啡馆拥有量为3.45家。上海、成都、广州、北京、深圳五大咖啡消费城市在过往3年内门店线上化率持续增长，同时，上海线上咖啡外卖销售规模同为全国最高，截至2023年4月，过去一年上海线上咖啡外卖销售规模超20亿元，同比增长超60%。

另据介绍，今年3月，美团外卖升级了“繁盛计划”复苏专项，助力商户开拓新店、创新产品，并推出BETTER经营模型，帮助商户借助人群洞察做大订单规模、沉淀客群资产，共同抓住复苏机遇，促进上海咖啡行业高质量发展。

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